Här kommer en gammal klassiker som vi ätit sen urminnestider!
Fakta – i skrivande stund,
Vad
500 gram Lithells blodpudding pris 9,95 SEK/kg, Lidl, räcker till 3 luncher, dvs 170 gram dvs 3,31 SEK per lunch.
30 ägg 65.- Lidl, räcker till 30 luncher vid 1 stekt ägg tesked dvs 2,16 SEK / lunch
1Kg potatis pris 7,90 SEK/Kg Lidl. 1 medelstor potatis väger 75 gram dvs 59 öre / lunch.
– 3,31 + 2,16 + ,59 = 6,06 sek/ lunch
Hur
Koka upp potatis för ett par dagar. Det håller sig fint i kylskåp flera dagar.
Knäck ett ägg och stek i lite smör + olivolja ( mixen av smör och olja gör att det inte sprätter så mycket = mindre städning efter)
Ta upp ägget på tallriken du ska äta på och stek blodpuddingen du skurit i 1 cm skivor.
Stek klyftad förkokt potatis tillsammans med blodpuddingen.
Krydda med lite Piffi-allkrydda
Servera med en matsked kallrörd lingon.
När
Lithells blodpudding Lidl 220 Kcal/100 gram, samt 16mg järn dvs 114% av rekommenderat dagligt intag.
Ägg 77 Kcal/ägg
Kokt potatis 100Kcal/100 gram
374 + 77 + 75 = 526 Kcal
– som du står dig på från lunch fram till kvällsmat!